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椰子加工設備符合食品的衛(wèi)生要求
點擊次數(shù):1898 更新時間:2020-04-23
  椰子加工設備適合各種椰子加工,可生產(chǎn)椰奶、椰奶及椰子飲料等產(chǎn)品,主要由椰子剝皮機、磨床、螺旋榨汁機、過濾器、盤式離心分離器、配料系統(tǒng)、除氧器、均質(zhì)器、殺菌機、灌裝機、罐洗系統(tǒng)、噴墨機等組成。
  該生產(chǎn)線設計理念先進,自動化程度高,主要設備均采用不銹鋼制造,*符合食品加工的衛(wèi)生要求。加工設備處理各種椰子;可生產(chǎn)椰汁、椰奶及椰子飲料等產(chǎn)品;生產(chǎn)線配置靈活,可根據(jù)客戶不同的產(chǎn)品需求,配置不同的功能設備;可進行無菌灌裝和熱灌裝,全線模塊化設計,結(jié)合不同的加工工藝;自動化程度高,節(jié)省人力;自帶清潔系統(tǒng),易于清洗;該系統(tǒng)的材料接觸部分為304不銹鋼,*食品衛(wèi)生要求。
  以水果、漿果為原料,用物理、化學或生物等方法處理(抑制酶的活性和腐敗菌的活動或殺滅腐敗菌)后,加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。水果通過小型水果加工設備加工,可改善水果風味,提高食用價值和經(jīng)濟效益,有效地延長水果供應時間。
  水果加工原料的選擇是從產(chǎn)量、供應期、貯藏期、可食部分的比例、物理性質(zhì)、化學組成及感官質(zhì)量等方面來考慮,水果的組織結(jié)構(gòu)及化學成分取決于原料品種及成熟度,水果的豐產(chǎn)性、加工適應性及采收期均與品種直接有關。一般加工原料要求果實質(zhì)地良好,風味正常,可食部分多,大小適宜,成熟適度。隨加工方法和加工目的不同,對原料的要求也不同。如生產(chǎn)糖水水果罐頭,宜選用新鮮良好、糖酸比例適當、肉質(zhì)厚、質(zhì)地緊密細致、能耐熱處理的水果,要求成熟度略低于鮮食熟度(約8~9成熟)。
  椰子加工設備特點:
  1、可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)冷破、熱破醬;能生產(chǎn)不同濃度的產(chǎn)品。
  2、采用好技術的破碎打漿機,比傳統(tǒng)打漿機出汁率提高2-3%。
  3、融合好先進技術,采用多效超低溫真空濃縮與超高溫瞬時殺菌相結(jié)合,可以根據(jù)工藝線路大限度地截留原果的自然風味、色澤和營養(yǎng)成分。
  4、殺菌機溫度精確控制能精確控制終產(chǎn)品的粘度、顏色等質(zhì)量指標,同時確保殺菌*。
  5、根據(jù)不同產(chǎn)品定位設計適合客戶需求的工藝線路,力求工藝先進、設備簡單,運行穩(wěn)定,節(jié)能可靠。也可能根據(jù)客戶要求結(jié)合當?shù)刭Y源,設計多種水果加工的復合生產(chǎn)線,大限度的擴大設備利用率。
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